Tatin Butternut Chèvre Romarin : Une recette irrésistible !
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Une délicieuse tarte Tatin à base de courge butternut, de fromage de chèvre et de romarin.
- Author: evarecettes1996
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
- 1 courge butternut moyenne, pelée et coupée en anneaux de 1,5 cm
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de romarin frais, finement haché
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 100g de fromage de chèvre, émietté
- Sel et poivre au goût
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les anneaux de courge butternut et faites-les dorer légèrement.
- Incorporez le miel, le romarin, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Disposez les courges dans un moule à tarte en formant un joli motif.
- Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
- Parsemez de fromage de chèvre émietté avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage si vous le souhaitez.
- Servez chaud ou tiède pour un meilleur goût.