Description
Cette recette de bricks croustillantes marie la douceur des courgettes sautées à l’onctuosité du yaourt grec et au caractère relevé de la feta et du curry. Une entrée méditerranéenne simple, rapide et savoureuse qui apporte une touche de soleil à votre table. Parfaitement dorées au four, ces bricks offrent un contraste irrésistible entre le craquant de la feuille de brick et le cœur fondant des légumes, faisant d’elles l’apéritif idéal pour recevoir sans stress.
Ingredients
3 feuilles de brick
1/2 courgette
50 g de feta
2 cuillères à soupe de yaourt grec
1/2 gousse d’ail
1 pincée de curry
Huile d’olive
Jus de citron (optionnel)
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez la demi-courgette en petits dés et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Mélangez les dés de courgettes tièdes, la feta émiettée, le yaourt grec, l’ail haché et le curry dans un bol.
Découpez les feuilles de brick et déposez une cuillère de farce au centre.
Pliez les feuilles pour former les bricks et badigeonnez-les d’huile d’olive.
Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Veillez à bien égoutter les courgettes après cuisson pour éviter de ramollir les feuilles de brick.
Ne surchargez pas les feuilles pour faciliter le pliage.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Recettes
- Method: Four
- Cuisine: Méditerranéenne