Description
Ce brownie à la pistache est une véritable explosion de saveurs, alliant la douceur du chocolat blanc à la richesse de la pistache. Parfait pour les amateurs de douceurs sucrées!
Ingredients
- 120 g de beurre
- 200 g de chocolat blanc
- 3 œufs
- 100 g de purée de pistache
- 80 g de farine
- 90 g de sucre
- 100 g de pépites de chocolat au lait
- Des pistaches hachées (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule carré de 20 cm de côté avec du papier sulfurisé. - Préparation de la pâte :
– Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
– Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
– Incorporez la purée de pistache au mélange d’œufs et de sucre, puis ajoutez le mélange de chocolat fondu. - Ajout des ingrédients secs :
– Tamisez la farine et incorporez-la délicatement à la préparation, en veillant à ne pas trop mélanger.
– Ajoutez les pépites de chocolat au lait et mélangez doucement. - Cuisson :
– Versez la préparation dans le moule chemisé et lissez la surface.
– Parsemez de pistaches hachées sur le dessus pour une touche croquante.
– Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte légèrement humide. - Refroidissement et service :
– Laissez refroidir le brownie dans le moule avant de le démouler et de le couper en carrés.
– Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française