Description
Le butternut rôti au reblochon et dinde fumée est un plat d’hiver réconfortant, composé de courges tendres garnies de fromage fondant et de dés de dinde fumée halal. Cette recette offre un équilibre parfait entre la douceur naturelle de la chair de courge, le caractère onctueux du reblochon et la saveur fumée de la viande. Idéal pour un repas généreux et rapide, ce plat rustique est la solution parfaite pour les soirées fraîches où l’on souhaite se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
2 courges butternut de taille similaire
200 g de dés de dinde fumée halal
1/2 Reblochon ou fromage à pâte pressée non cuite type tome
Sel au goût
Poivre du moulin
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez les courges, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins avec une cuillère.
Quadrillez la chair avec un couteau, salez et poivrez légèrement.
Enfournez les courges pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.
Pendant ce temps, faites dorer les dés de dinde fumée dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Sortez les courges du four, disposez les dés de dinde sur le dessus et recouvrez avec des tranches généreuses de reblochon.
Enfournez à nouveau pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notes
Sélectionnez des courges de poids comparable pour une cuisson homogène. N’hésitez pas à prolonger la cuisson si la pointe d’un couteau rencontre une résistance dans la chair. Servez bien chaud dès la sortie du four pour profiter du fondant du fromage.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Main dish
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française