Description
Ce gâteau moelleux à la crème de marrons est le dessert réconfortant par excellence. Avec sa texture fondante et son goût authentique de châtaigne, il est parfait pour accompagner une pause café ou thé. Sa réalisation simple et rapide en fait un allié précieux pour combler vos envies de douceur à tout moment de la journée.
Ingredients
300 g de crème de marrons
80 g de beurre mou
2 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez soigneusement votre moule.
Travaillez le beurre mou avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Incorporez la crème de marrons en mélangeant bien à l’aide d’une spatule.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez la farine et la levure chimique en mélangeant délicatement, sans trop travailler la pâte.
Versez l’appareil dans le moule et enfournez pour environ 30 à 35 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Notes
Utilisez un beurre à température ambiante pour une meilleure émulsion. Ne travaillez pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour conserver tout son moelleux. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française