Description
Ce gâteau aux noix est une merveille de simplicité, offrant une texture à la fois dense et légère. Parfait pour accompagner un café, ce dessert rustique sublime le croquant des noix avec une pointe de beurre salé pour un équilibre parfait en bouche. Facile à réaliser, il se prépare rapidement pour satisfaire toutes les envies de douceur de votre famille.
Ingredients
- 300 g de noix mixées
- 200 g de beurre salé fondu
- 5 œufs
- 200 g de sucre
- 40 g de farine
- Sucre glace pour la décoration
- Quelques cerneaux de noix entiers pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Mixez les 300 g de noix selon la texture souhaitée.
- Faites fondre le beurre salé et laissez-le tiédir.
- Dans un grand saladier, battez les 5 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les noix mixées et la farine tamisée à la préparation.
- Versez l’appareil dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace et décorez avec les cerneaux de noix réservés.
Notes
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une meilleure émulsion.
- Ne mixez pas trop finement les noix afin de garder un peu de croquant dans le résultat final.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française