Description
Succombez à la douceur de ce gâteau renversé aux figues, un dessert fruité et réconfortant. La rencontre entre les figues caramélisées à la cassonade et le moelleux parfumé à l’amande crée un contraste de textures irrésistible. Facile à réaliser et visuellement superbe, ce gâteau est parfait pour clôturer vos repas en famille ou agrémenter une pause gourmande. La simplicité des ingrédients garantit un résultat aérien et savoureux, embaumant votre cuisine d’un délicieux parfum d’amande.
Ingredients
1 yaourt à la vanille
2 pots de farine (utilisez le pot du yaourt comme mesure)
3 cuillères à soupe de Maïzena
1 pot de poudre d’amandes
1.5 pots de cassonade
20g de cassonade (pour le fond du moule)
0.5 pot d’huile
1 sachet de levure chimique
4 œufs
1 cuillère à café d’arôme d’amande amère
10 figues
1 cuillère à soupe de beurre (pour le moule)
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez le moule et saupoudrez les 20g de cassonade au fond.
Coupez les figues et disposez-les face coupée contre le fond du moule.
Fouettez les œufs avec 1.5 pots de cassonade jusqu’à blanchissement.
Ajoutez le yaourt, l’huile et l’arôme d’amande, puis mélangez.
Incorporez la farine, la poudre d’amandes, la Maïzena et la levure.
Versez la pâte sur les figues délicatement.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler en renversant sur un plat.
Notes
Assurez-vous de bien tasser les figues pour une couverture uniforme. Pour démouler facilement, passez une lame de couteau sur les bords avant de retourner le gâteau pendant qu’il est encore tiède.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française