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Gratin de courgettes au jambon et à la crème

Gratin de courgettes à la dinde fumée et à la crème


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  • Author: Eva
  • Total Time: 55 minutes
  • Yield: 4 personnes

Description

Ce gratin de courgettes à la dinde fumée est le plat réconfortant par excellence. Alliant la fraîcheur des courgettes tendres à l’onctuosité de la crème épaisse, il propose une texture fondante parfaite pour les repas de famille. Simple, rapide et sain, ce gratin est rehaussé par l’ail et une croûte de gruyère doré, garantissant une réussite gourmande à chaque fois. Une solution idéale pour cuisiner rapidement sans compromis sur le goût, en utilisant une alternative halal savoureuse à la place du jambon porcin.


Ingredients

  • 1 kg de courgettes
  • 4 tranches de blanc de dinde fumé (certifié halal), détaillées en morceaux
  • 40 cl de crème fraîche épaisse
  • 6 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre au goût


Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez les rondelles de courgettes.
  3. Faites revenir les courgettes à feu moyen pendant 10 minutes pour éliminer l’excès d’eau.
  4. Ajoutez l’ail haché en fin de cuisson.
  5. Dans un plat à gratin, alternez une couche de courgettes et une couche de dinde fumée.
  6. Nappez avec la crème fraîche et parsemez de gruyère râpé.
  7. Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

  • Coupez les courgettes en rondelles très fines pour une cuisson homogène.
  • Ne pas omettre l’étape de cuisson à la sauteuse pour éviter que le gratin ne soit trop liquide.
  • Vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade pour parfumer davantage la crème.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Category: Recettes
  • Cuisine: Française