Description
Ces lasagnes fondantes sont un plat réconfortant idéal pour les dîners en famille. Utilisant de la dinde fumée halal pour remplacer le porc traditionnel, cette recette associe des feuilles de lasagnes fraîches, une béchamel maison onctueuse et une généreuse couche de fromage gratiné. C’est une solution rapide et délicieuse pour servir un repas complet en moins d’une heure, garantissant une texture veloutée et un goût savoureux qui plaira aux petits comme aux grands.
Ingredients
6 grandes feuilles de lasagnes fraîches
6 tranches de dinde fumée halal
50 g d’oignon finement émincé
50 g de beurre doux
55 g de farine
500 ml de lait entier
100 g de gruyère ou d’emmental râpé
Sel fin et poivre noir moulu
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C et beurrez légèrement un plat allant au four.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir doucement jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Incorporez la farine d’un seul coup et mélangez bien avec un fouet pendant une minute sans laisser colorer.
Versez le lait progressivement tout en continuant de fouetter vivement pour obtenir une béchamel lisse, puis laissez épaissir à feu doux en assaisonnant avec le sel et le poivre.
Étalez une fine couche de béchamel au fond du plat.
Disposez deux feuilles de lasagnes, recouvrez d’une couche de béchamel, puis placez deux tranches de dinde et un peu de fromage râpé.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel généreuse saupoudrée du reste de fromage.
Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
Utilisez des feuilles de lasagnes fraîches pour une cuisson plus rapide. Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade dans la béchamel.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Main dish
- Method: Four
- Cuisine: Française