Description
Le moelleux aux marrons est un dessert généreux et réconfortant qui met à l’honneur la saveur douce de la châtaigne. Avec sa texture fondante à souhait, ce gâteau est une pâtisserie maison idéale pour accompagner un thé ou un café lors d’un goûter en famille. Simple et rapide à préparer, il ravit les amateurs de douceurs automnales en toute occasion. L’arôme délicat du marron embaume la cuisine, offrant une expérience gustative gourmande et sans effort.
Ingredients
500 g de crème de marrons
60 g de lait en poudre
50 g de poudre d’amandes
3 œufs
80 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille (remplacement sans alcool du rhum)
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à gâteau avec un peu de beurre.
Fouettez les trois œufs dans un grand saladier jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
Incorporez la crème de marrons et mélangez délicatement pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille en continuant de remuer doucement.
Tamisez le lait en poudre, la poudre d’amandes et la levure chimique au-dessus de la préparation.
Mélangez le tout avec une spatule sans trop travailler la pâte.
Versez l’appareil dans le moule et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
Laissez tiédir le gâteau sur une grille avant de le démouler.
Notes
Sortez vos ingrédients du réfrigérateur une heure avant pour qu’ils soient à température ambiante.
Ne cherchez pas à obtenir une pâte trop lisse après l’ajout des poudres.
Utilisez un moule de taille adaptée pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Recettes
- Method: Baking
- Cuisine: French