Description
Ce moelleux aux mirabelles est un dessert français fondant et gourmand qui célébre les fruits d’été dans toute leur douceur. Facile à réaliser, c’est un délice à partager avec la famille.
Ingredients
- 500 g de mirabelles
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 ml de lait
- 50 g de beurre doux
- 50 g de poudre d’amandes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Nettoyez les mirabelles et détaillez-les en moitiés, en retirant les noyaux.
- Faites-les cuire à feu doux dans une poêle pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et lâchent leur jus. Réservez.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d’amandes, le beurre fondu, et le lait. Remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré.
- Ajoutez les mirabelles cuites par-dessus.
- Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et qu’un cure-dents inséré à côté de la bordure en ressorte net.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Notes
Vous pouvez utiliser d’autres fruits d’été comme les abricots ou les pêches.
Servez tiède pour maximiser la fondance.
Gardez le reste quelques heures à température ambiante, couvert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française