Description
Un gâteau tendre et gourmand, avec un moelleux incomparable grâce au mascarpone et le croquant sucré des pralines roses. Parfait pour une pause sucrée élégante.
Ingredients
- 3 œufs
- 150 g de sucre blond
- 250 g de mascarpone
- 60 g d’huile neutre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de pralines roses
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C et préparer un moule beurré.
- Concasser grossièrement les pralines et réserver.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporer l’huile et le rhum puis mélanger.
- Ajouter la farine et la levure puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pralines délicatement à la spatule.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.
- Laisser tiédir puis démouler sur une grille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française