Description
Découvrez ces oignons croustillants au four, une alternative saine et légère à la friture traditionnelle. Grâce à la chapelure panko et une touche de parmesan, ces rondelles offrent une texture irrésistiblement dorée et un croquant parfait. Faciles à préparer, ces amuse-bouches sont relevés par une pointe de paprika et d’ail, idéals pour vos apéritifs conviviaux. Une recette maison savoureuse qui permet de contrôler la qualité des ingrédients tout en régalant petits et grands avec un en-cas sain et gourmand.
Ingredients
2 gros oignons jaunes, coupés en rondelles de 1 cm
1 tasse de farine
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 œufs battus
1 tasse de chapelure panko
1/2 tasse de parmesan râpé
Huile d’olive en spray
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
Préparez trois bols distincts : mélangez la farine avec le paprika, l’ail, le sel et le poivre dans le premier. Battez les œufs dans le deuxième. Mélangez la chapelure panko et le parmesan dans le troisième.
Passez chaque rondelle d’oignon dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans le mélange de chapelure en pressant bien.
Disposez les rondelles sur la plaque de cuisson sans les chevaucher.
Vaporisez généreusement chaque rondelle avec l’huile d’olive en spray.
Enfournez pour 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Notes
Utilisez des oignons jaunes bien fermes pour de meilleures rondelles. Vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne pour une version légèrement plus relevée. Consommez immédiatement après cuisson pour conserver un maximum de croustillant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Recettes
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française