Description
Cette recette de gaufres maison sans temps de repos est la solution idéale pour préparer rapidement des gaufres légères, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Parfaite pour un goûter improvisé ou un petit-déjeuner gourmand, cette préparation simple utilise des ingrédients de base que vous avez déjà dans vos placards. Pas besoin d’attendre, la pâte est prête à être cuite immédiatement pour un résultat délicieux qui ravira toute la famille.
Ingredients
250g farine type T55
50g sucre en poudre
2 œufs
50cl lait tiède
50g beurre fondu
1/2 sachet levure chimique
1 pincée de sel
Instructions
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand saladier.
Creusez un puits au centre et ajoutez les deux œufs.
Versez le lait progressivement tout en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu tiède et mélangez jusqu’à absorption.
Faites chauffer votre gaufrier préalablement graissé.
Versez une louche de pâte sur les plaques chaudes et faites dorer.
Notes
Veillez à ce que le gaufrier soit bien chaud avant la première cuisson pour un croustillant optimal.
Ne surchargez pas le gaufrier pour éviter les débordements.
Le lait à température ambiante facilite l’émulsion avec le beurre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Recettes
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française