Description
Une tarte aux abricots croustillante et douceur de la pâte feuilletée et d’une garniture aux amandes. Idéal pour un dessert estival rapide et élégant.
Ingredients
- 1 pâte feuilletée décongelée
- 12 abricots frais coupés en deux et dénoyautés
- 100 g de beurre mou
- 100 g d’amandes en poudre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule beurré.
- Mélanger le beurre, les amandes, 100 g de sucre, 1 œuf, l’extrait de vanille et quelques cuillères d’eau jusqu’à obtenir une pâte molle.
- Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée.
- Disposer les abricots coupés sur le dessus.
- Battre l’œuf restant avec la cassonade et badigeonner le dessus de la tarte.
- Cuire au four pendant 35-40 minutes jusqu’à dorure.
Notes
- Pour le côté croquant, cuire les abricots sur la pâte avant de les poser sur la tarte.
- Utiliser des abricots bien mûrs pour plus de saveur naturelle.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Recettes
- Method: Baking
- Cuisine: Française