Description
Cette tarte moelleuse coco ananas est un dessert simple et gourmand, idéal pour apporter une note ensoleillée à votre table en un rien de temps. Avec sa base croustillante et sa garniture fondante, elle marie la douceur de la noix de coco à la fraîcheur acidulée de l’ananas. C’est l’alliée parfaite pour les goûters improvisés ou les fins de repas légers, offrant un résultat réconfortant qui ravira tous les amateurs de saveurs exotiques.
Ingredients
1 pâte sablée pur beurre
560g d’ananas en tranches (égoutté)
3 œufs
100g de sucre blanc
20cl de crème liquide entière
125g de noix de coco râpée
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Déroulez la pâte sablée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la crème liquide et incorporez la noix de coco râpée.
Égouttez et épongez les tranches d’ananas.
Disposez les ananas sur le fond de tarte.
Versez l’appareil coco sur les ananas.
Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
Laissez toujours tiédir la tarte avant de la démouler pour éviter qu’elle ne s’effrite. Vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron vert pour plus d’exotisme.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Recettes
- Method: Baking
- Cuisine: French Tropical