Description
Cette tarte salée aux courgettes et au thon est une préparation incontournable, alliant la fraîcheur des légumes de saison à la praticité du thon en conserve. Idéale pour un repas léger, équilibré et rapide, elle séduit par son appareil onctueux et sa garniture fondante. Que vous la serviez chaude, tiède ou froide lors d’un dîner improvisé, elle apporte une touche ensoleillée et réconfortante à votre table. C’est l’alliance parfaite pour un plat complet réalisé sans effort et avec de vraies saveurs estivales.
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes moyennes coupées en fines rondelles
- 1 boîte de thon au naturel, bien égoutté
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 200 ml de crème liquide
- 2 œufs
- 40 g de fromage râpé
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Une pincée de noix de muscade
- Herbes aromatiques (thym, au choix)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez les courgettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
- Badigeonnez le fond de pâte avec la moutarde.
- Répartissez uniformément le thon émietté et les courgettes sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade.
- Versez l’appareil sur la tarte, saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et prise.
Notes
- Veillez à bien égoutter le thon et à sauter les courgettes jusqu’à évaporation de leur eau pour éviter que la pâte ne devienne molle.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches en fin de cuisson pour rehausser les parfums.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française