Description
Une tartinade fraîche et croquante combinant radis râpés, fromage blanc crémeux et herbes aromatiques. Parfaite pour un apéritif rapide et savoureux en moins de 10 minutes !
Ingredients
- 1 botte de radis (environ 300 g)
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc (égoutté, ferme)
- 1 gousse d’ail (moyenne)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche (ciselée)
- 1 cuillère à soupe de persil frais (ciselé)
- Sel (à goûter)
Instructions
- Préparation des radis :
– Nettoyez les radis et râpez-les finement.
– Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant 30 minutes. - Préparation des herbes :
– Hachez le persil, écrasez l’ail et ciselez la ciboulette. - Mélange du fromage blanc :
– Égouttez le fromage blanc dans une passoire à maille fine puis assaisonnez-le avec tous les ingrédients préparés. - Incorporation des radis :
– Pressez les radis pour extraire toute l’eau de végétation, puis incorporez-les au mélange de fromage blanc.
Notes
- Conservez la tartinade au réfrigérateur jusqu’à 2 jours
- Vous pouvez ajouter un peu de moutarde ou de crème fraîche végétale si désiré
- Adaptez le fromage blanc avec une version à base de végétaux pour un option halal
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Recettes
- Cuisine: Française