Description
Un gâteau aux pommes facile, ultra-moelleux et fondant, garni de morceaux de pommes et décoré de fines lamelles sur le dessus. Une recette familiale simple et gourmande, parfaite pour le goûter ou le dessert.
Ingredients
- 3 pommes moyennes, type Gala, Golden ou Reine des reinettes
- 80 g de farine
- 90 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 à 6 g de levure chimique
- Un peu de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule rond de 20 à 22 cm.
- Épluchez les pommes et retirez le cœur. Coupez deux pommes en petits morceaux et la dernière en fines lamelles.
- Faites fondre le beurre puis laissez-le légèrement tiédir.
- Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu puis incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez les morceaux de pommes et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule puis disposez les lamelles de pommes sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau puis laissez reposer environ 10 minutes avant de démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Cuisson au four